Buzdolabının temel amacı besinlerin korunmasını sağlayarak, bozulmasını engellemek olsa da her gıdanın buzdolabında korunaklı bir şekilde saklanması pek de mümkün olmuyor. Tam aksine yetiştirilme koşullarına göre pek çok gıdanın buzdolabında saklanıp saklanamayacağına ilişkin çeşitli araştırmalar yapmış olan uzmanlar, bazı gıdaların kesinlikle buzdolabına konmaması gerektiğini öneriyor. Özellikle de Ramazan Bayramı için alışveriş yapacakları uyaran uzmanlar, alışveriş öncesi hangi ürünlerin buzdolabında saklanamayacağının tam bir şekilde öğrenilmesini tavsiye ediyor.
Yetiştirme koşulları göz önüne alındığında bazı gıdalar karanlık ortam, bazı gıdalar ise oda sıcaklığı istiyor. Tüm bu durumlardan yola çıkarak bir liste hazırlamış olan uzmanlar ise, bazı gıdaların buzdolabında saklanmaması gerektiğine dikkat çekiyor. Peki hangi yiyecekler buzdolabına konulmaz? İşte buzdolabına konulmaması gereken besinlerin tam listesi…
Buzdolabına konulmaması gereken ürünlerin başında uzmanların listesine göre, sarımsak yer alıyor. Zira sarımsağın sadece 2 gün buzdolabında dayanabileceğini söyleyen uzmanlar, bu süreden sonra sarımsağın antibakteriyel etkiyi kaybedeceğini ve bakteri üretmeye başlayacağına dikkat çekiyor. Organik olma özelliklerini kaybetmelerinin yanı sıra akışkanlıkları da yok olacak olan bal, reçel ve çikolata gibi tatlı besinlerin de buzdolabında saklanmaması gerekiyor. Herkesin bildiği bir diğer yanlış olan domatesin buzdolabında saklanması gerektiği kanısının hiç de doğru olmadığını düşünen uzmanlar, domatesin yapısının bozulmaması için oda sıcaklığında saklanmasının çok daha doğru olduğunu ifade ediyor.
Buzdolabının soğuk ve nemli olmasından kaynaklı olarak kahvenin lezzet kaybı yaşayacağını belirten uzmanların listesinde yer alan bir başka besin ise patates oluyor. Toprakta yetişen patatesin nemden uzak ve karanlık bir yerde saklanması gerektiğini söyleyen uzmanlar, buzdolabında saklanan patatesin bağırsak hastalıkları riskini artırabileceğini düşünüyor. Çilek ve frambuaz gibi meyvelerin buzdolabında hem daha çabuk bozulacağını hem de bakteri üretebileceğini söyleyen uzmanlar, bu gıdaların da buzdolabında saklanmasını önermiyor.
