Kebat meyvesi, Akdeniz’de bergamot, Karadeniz’de ağaç kavunu, Halfeti’de ise kebat olarak bilinmekte. Fakat kebat meyvesi Akdeniz’de bergamot adıyla daha çok tanınır. Anavatanı Hindistan’dır. En fazla Antalya, Adana, Mersin ve Hatay’da yetişir.
Bergamot ya da kebat bitkisi turunçgillerdendir. Kebat ağacının limon gibi yeşil yaprakları, yıldız şeklinde çiçeği ve sarı meyveleri vardır. Kebat meyvesi İtalya, Doğu Afrika, Fildişi Sahili, Arjantin, Brezilya, Türkiye ve diğer Akdeniz ülkelerinde yetişir. Kebat meyvesi birçok antioksidan madde içeren kokusu hoş narenciye grubundan bir meyvedir.
KEBAT MEYVESİNİN FAYDALARI
Kebat meyvesi vitamin ve mineral içerdiği için şifalı bir meyvedir. Meyvenin kabuklarından sıkma yöntemi ile bergamot esansı elde edilir ve parfüm olarak kullanılır. Bergamot meyvesinin hem kabuğundan hem de yaprağından çay demlenir ve çok tüketilen bitki çaylarındandır. Bağışıklık sistemini ve vücut direncini arttırdığı bilinmekte.
HALFETİ’DE REÇEL YAPILIYOR
Her sene, Aralık ve Ocak aylarında ilçedeki vatandaşların bahçe hasadı yaptığı kebat meyvesi Halfeti ilçesinde reçel olarak yapılmakta.