Son günlerde Türkiye genelinde ekmek fiyatlarında yaşanan artış sonrası Şanlıurfa’da da ekmek fiyatlarına zam yapıldı.
Şanlıurfa Fırıncılar Odası, un, maya, odun ve işçilik maliyetlerindeki artışlar nedeniyle yılbaşı öncesi ekmek fiyatına 2 TL zam yapma kararı aldı.
Daha önce, 8 liraya satılan 200 gram somun, 170 gram tırnaklı ekmek ve 150 gram lavaş ekmeğine 2 lira zam gelerek 10 liraya yükseltildi.
Bizde Urfanatik Gazetesi olarak fırıncı Mehmet Kılıç’a mikrofonumuzu uzatarak ekmeğe yapılan zammı nasıl değerlendiriyorsunuz diye sorduk.
Mehmet Kılıç, mikrofonumuza açıklamalarda bulunarak, sigorta, elektrik, su, un, maya, odun ve işçilik maliyetleri karşısında ekmeğe yapılan zammın uygun olduğunu söyledi.
“İŞÇİLİK YÜKSELDİ”
Ekmeğe zam geldiği zaman herkesin tepki gösterdiğini beyan eden Mehmet Kılıç, “Un fiyatını 600-650 alıyorduk şimdi 850 TL ‘ye alıyoruz bir ton odun 650 TL, bir yaş maya 320 TL iken şimdi 700 TL’ ye çıktı. İşçi ücretleri, sigorta, elektrik, su yani fırıncıya bir şey kalmıyor. Kaliteli un alıyorum, kaliteli odun kullanıyorum, kaliteli malzeme kullanıyorum. Ben bütün fırının arkadaşlarını kaliteli ekmek çıkarmaya davet ediyorum. Kiralar bir taraftan yükseldi poşet, gazete bugün bir kilo poşet 50 TL, 1 kilo gazete 30 TL İşçilik ücretleri de arttı, İşçi bedava çalışmıyor burada sigortası elektriği ve suyu var “ şeklinde konuştu.
“ŞANLIURFA’DA EN YÜKSEK VERİYİ FIRINCILAR VERİYOR”
Mehmet Kılıç konuşmasının devamında, “Ben bugün işçilerime 2 bin liraya yakın zam yaptım zam olmasını ben de istemiyorum, ben de yönetimde çalışıyorum çünkü her şey pahalı şimdi burada işçiyi ucuz çalıştıramıyorsun ki ekmeğin giderlerini ben izah edeyim un, maya, elektrik, yakıt ondan sonra poşet, gazete, sigorta, vergi Şanlıurfa’da en yüksek veriyi fırıncılar veriyor. Ekmeğe zam geleceğini biliyordum çünkü yönetimdeyim yönetimi bir tek fırıncı oda odası yapmıyor” diye konuştu.
